Maga urzadzenia gastronomiczne

Ling Fluent

Urządzenia dla gastronomii powinny zostać wyłonione w oparciu o biznes, który zamierzamy stworzyć. Kawiarnia powinna skupić się przede każdym na odpowiednim ekspresie ciśnieniowym i ulokować w prawdziwszą miarę różnorodnych szklanek i filiżanek (osobne do espresso, capuccino, latte itd.).

Przyda się również syfon do ciętej śmietany, dzięki któremu każdą kawę będzie mocna przystroić odpowiednią dawką słodkiej śmietanki. Jeżeli będziemy korzystać też dodatkową gablotę z lodami, zainwestujmy w kuwety do lodów. Warto uzyskać więcej, klienci chętnie stosują zarówno po tradycyjne smaki (czekolada, wanilia, truskawka), jak natomiast też całkiem alternatywne (rabarbar, ogórek, bekon!). Właśnie do lodów przyda się również odpowiedni porcjoner, wprawdzie nie jest wówczas wysoki koszt. Tak jest zainwestować w jasną tacę z pokrywką, na której będziemy mogli wystąpić reprezentatywne ciasto. Taką tacę warto postawić przy kasie - klient zachęcony apetycznie wyglądającym ciastem, z pewnością skusi się na kawałek lub dwa. Jeśli zależymy wyposażyć bar, powinniśmy zadbać o cokolwiek inny asortyment. Przyda się oczywiście również ekspres do kawy, a poza ostatnim niewiele shakerów, sitko barmańskie, albo nawet wiadro do szampana (ostatecznie nie wiemy, z jakim życzeniem dotrze do nas klient). Przyda się także wyciskarka do cytrusów - ktoś może sobie zażyczyć drinka bezalkoholowego. Do wnętrza pizzerni będziemy musieć naturalnie pieca do pizzy, a i torbę na pizzę (gdyby będziemy zarówno sprzedawać życie na dowóz). Przyda się także kilkanaście blach, okrągłe noże, czy elektryczna wałkownica. Jeśli dostarczamy do oferty inne fast foody, to możemy ulokować w frytkownicę, grill kontaktowy (do stworzenia ekspresowych sandwichów lub zapiekanek). Czasem pomocna może objawić się naleśnikarka, natomiast to poważny nakład i musimy pamiętać pewność, czyli na że klienci będą do nas umieszczać na naleśniki (chyba, że otwieramy naleśnikarnię, to kwestia jest wystarczająco oczywista). Przyczyni się za to akcesorium do kebabu, i czasem również gofrownica (ostatnio popularnością napawają się wytrawne gofry, na dowód takie z dodatkiem rukoli i kurczaka albo bekonu, sera i szpinaku). Istnieją i specjalne urządzenia elektryczne do hot-dogów.